Marshall Yardımıyla Gelen Süt Tozuna Açtığı Savaşı Kazanan Tarhana Osman ve Hikayesi


“Tarhana Osman” lakabıyla bilinen Osman Nuri Koçtürk Ankara Üniversitesi Veteriner Hekimlik mezunu olup doktorasını da Ankara Üniversitesi Biyokimya bölümü üzerine tamamlamıştır.Tarım Bakanlığı,Et ve Balık Kurumu gibi yerlerde görev yapmış olan ‘Tarhana Osman’ beslenme konulu seminerler veren bu konuda bilgili bir kişiydi.Amerika Missouri Üniversitesi Beslenme Kürsüsü’nde de çalışmaları vardır kendisinin.Peki nedir bu Amerikan süt tozuyla olan muhabbeti ?

1.1950’li Yıllarda Türkiye’ye Marshall Yardımı Adı Altında Amerika’dan Bolca Süt Tozu Yardımı Yapılmıştı.

Bu süt tozları suyla karıştırılarak o zamanki okullardaki öğrencilere ücretsiz bir şekilde veriliyordu.Aslına bakarsanız bu biraz zorlama yapılan bir konuydu çünkü kendi sütünü üretebilen köylerdeki okullarda bile bu süt tozları öğrencilere verilmekteydi.Ancak Osman Nuri Koçtürk bu durum hakkındaki problemi biliyordu ve bu konuda harekete geçti.

2.Süt Tozları Kansere Sebebiyet Veriyordu.

Bir tür küf mantarının oluşturduğu “aflatoksin” adlı kanserojen maddenin süt tozları içerisinde bulunduğunu ispat etti.Böylece bu süt tozlarını yasaklattırmayı başardı.Elbette bununla kalmadı ve halkı sağlık konusunda bilinçlendirme çabalarına devam etti.

3. Amerika’nın Kendi Ülkesindeki Üretim Artıklarını,
Tüketilemeyecek Kadar Kötü Olan Gıdaları
Türkiye’ye Sattıklarını Belirten Koçtürk Margarin ve Cüce Buğdaya da Savaş İlan Etti.

Ucuzluğu ile piyasayı ele geçirmiş olan Amerikan soyası ve margarini mutfaklarda zeytinyağı ve tereyağının yerini almaya başlamıştı.Hidrojene margarinin sebep olduğu sağlık sorunları nedeniyle Amerika’da kullanımı azalırken,Türkiye’deki artış kalp damar hastalıkları ve kolestrolde patlamaya sebep oldu.Elbette işin bir de daha cüce buğday kısmı vardı.GDO’lu buğdayın hem topraklarımızı hem halkımızı zehirleyeceğini söyleyen Tarhana Osman gittiği her yerde Amerikan ürünleri yerine kendi ürünlerimizi kullanmayı söyleyip tarhana yapmayı ve tüketmeyi öneriyordu.’Tarhana’ lakabı bunun üzerine kendisine takıldı.

4.CIA Tarafından 1966 Yılında “Türkiye’de Nötralize Listesi”ne Alındı.

“Gıda Emperyalizmi”, “Sessiz Savaş” ,“Açlık Korkusu” gibi bilinen kitaplarının yanı sıra 53-78 yılları arasında 65 kitabı yayınlandı.Hatta birkaç kez saldırıya uğramışlığı bile vardı.12 Eylül zamanı tutuklanıp bir süre cezaevinde de yattı.Her daim yerli ürünleri tavsiye eden ve sağlıklı beslenmek gerektiğini savunan yurttaş bir Türk aydını olarak 1994 yılında vefat etti.

 


Like it? Share with your friends!

Simple Share Buttons

Hey there!

Forgot password?

Forgot your password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Close
of

    Processing files…